RSS Flöde

Snabba nötrutor*****

Veckans kaka är enkel, snabb, få ingredienser, lite disk  och synnerligen lättäten.

4 ägg                                                   Ugn 200

3 dl socker

250 g smör

2 dl vetemjöl

Toscasmet

100 g smör

2 dl nötter (hackas)

2 dl socker

2 msk vetemjöl

2 msk mjölk

Smält smöret, vispa ägg och socker vitt och pösigt, blanda i smör och mjöl i smeten. Häll ut i bakplåtspappersklädd långpanna, grädda i ca 10 – 12 min. Gör under tiden toscasmeten: häll samtliga ingredienser i en kastrull, koka upp , bred över den gyllengula kakan, grädda ytterligare ca 10 min. Blir alltifrån 1 eller 2 lite större bitar till 16 – 20 små rutor, beroende på om du vill äta upp allt själv eller dela med dig några små smulor/kakor till omgivningen.

Att t ex hacka nötter/mandlar tar alldeles för lång tid, själv tar jag t ex en tom sockerpåse, häller i nötterna, lägger påsen på köksbänken, med vänster hand tillsluter jag påsen, med höger hand bankar jag på för fullt med stöten till marmormorteln, får lite välbehövlig gymnastik för höger stickarm, blir av med alla aggressioner genom att med kraft slå på påsen och får ett strålande resultat av finhackade nötter. Ooops, fick därmed flera minuter över till sticknig… o slapp framförallt sopa upp alla halva nötkärnor som annars envisas med att skvätta iväg.

Annonser

Om ariadnegarn

Ariadne Garn & Kuriosa i Kalmar På bloggen kommer information om nya garnsorter och framtida stickcaféer komma upp

»

  1. Tack – igen – för såå god fika och för tipset! Måste vara absolut bästa sättet att hacka mandel! 😉 Kram, Lena H.

    Svara
  2. Jag sitter i Skåne följer ert stickcafe. Har idag bakat de goda nötrutorna alldeles för goda Var ute på en härlig promenad 10 minus och sol knappast ingen snö, Men vad det var gott med kaffe o kakor efteråt Vilket bra tips att hacka nötterna med.
    Vi ses snart ha det bra tills dess Ingrid

    Svara
  3. Birgit o Jenny

    Vi sitter här i kvällsmörkret på norra Öland och skriver av ditt goda recept: glada i hågen över att tjuren åter igen står i sitt bås i lagården … Det blev bara en kort tjuvkik på kossorna innan vi kom på honom med att vara lös!

    Birgit och Jenny

    Svara

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: