RSS Flöde

Vitaminrika Toscarutor

Men oj oj oj så god den här kakan blev. Och så stor! Lagom till en  febrilt  julklappstillverkande stickare som  fabricerar mängder av vantar  till släkt och vänner. Eller som alltid – dela kakan i ca 16 – 20 rutor och ät lite mer civiliserat istället för att glufsa i dig allt själv. (Eller baka två kakor när ugnen ändå är varm, en till dig och en till dina gäster som säkert skulle uppskatta att få egna bitar istället för de futtiga kantbitar de vanligtvis får nöja sig med)

Smet                                                  Kokostosca

100 g smält smör                                100 g smör

1 ägg                                                      3 dl kokos

2 dl strösocker                                    8 msk vispgrädde

4 dl vetemjöl                                       2 dl strösocker

2 tsk bakpulver                                   1 dl sirap

1 1/2 dl standardmjölk

3 äpplen

Smält smöret, slå i mjölken. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Rör i vetemjöl blandat med bakpulver i äggsmeten, blanda också i smör-mjölken i äggsmeten. Slå ut smeten i en bakplåtspappersklädd form ca 20 x 30 cm, skala äpplena, skiva dem och tryck ned i smeten. Grädda i 200 grader i ca 15 min. Blanda under tiden ingredienserna till toscasmeten i en kastrull. Låt koka upp, sjud ngr minuter. Ta ut kakan, bred över toscasmeten, grädda ytterligare i ca 15 min eller till toscan får gyllengulbrun färg. Skär i bitar  då kakan svalnat (om du inte ska äta allt själv).

Annonser

Om ariadnegarn

Ariadne Garn & Kuriosa i Kalmar På bloggen kommer information om nya garnsorter och framtida stickcaféer komma upp

»

  1. Sååå god! Vågar inte göra den… 😉

    Svara
  2. Gerthie, den alltid hungriga

    Jag äter hela själv

    Svara

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: