RSS Flöde

Rabarberkaka

Postat den

064

Tvillingarna Flora och Ceres hade fått i uppdrag att rensa ett av trädgårdslanden. Det allra minsta, nästan inget ogräs alls. Tror någon att de gjorde det med ett leende på läpparna? Nej, nej, nej. De gick istället till rabarberlandet, bröt av några rabarber och lekte med de stora bladen. Efter en stund hade de bara stjälkarna kvar och började fäktas. Ååå vad de skrek och bråkade! Flora erinrade sig plötsligt att hon hört att rabarber gick att äta! De bet i stjälkarna, hu så surt! De tittade på varandra och slogs samtidigt av samma tanke! De rusade in till baklådan för att snabbt hitta ingredienser till en rabarberpaj. Så här gjorde de:

Rabarberpaj
4 – 5 skalade stjälkar skärs i småbitar och läggs i ugnssäker pajform
Strö över 1/2 msk potatis- eller maizenamjöl + 1/2 dl strösocker.
Ta fram en bunke och blanda snabbt ihop
100 g smör
1 dl vetemjöl
1/2 dl havregryn
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1/2 dl cocosflingor
1/2 dl solrosfrön
Slå gärna i lite flagad mandel också eller vad som finns hemma av nötter m m
Smula degen över rabarberna i pajformen, sätt in i 200 grader varm ugn i ca 20 – 25 min.
Servera med lättvispad grädde, smaksatt med ngn msk socker och vaniljsocker.

Tvillingarna åt upp halva degen, åhåå så god den var redan innan den bakats…. Så fort pajen svalnat lite provsmakade de. De hann knappt vispa grädden till innan allt var slut, mums, mums vad gott! Å så nyttigt sen! Både mandel, havregryn och solrosfrön, hm, lite rostade och hackade nötter vore nog inte så dumt i…
Tänk vilken njutning lite trädgårdsarbete ändå kan ge….

Annonser

Om ariadnegarn

Ariadne Garn & Kuriosa i Kalmar På bloggen kommer information om nya garnsorter och framtida stickcaféer komma upp

Ett svar »

  1. Låter underbart

    Svara

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: